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手作料理

MENU

Hajime te

朝食

和食

洋食

沙拉

單品茶

甘味

咖啡

特調

漁港時令一夜干

特選漁港每季新鮮漁貨，手工製成一夜干。

以小火烘烤，保留魚的簡單原味。

東京燒烏龍麵

讚岐烏龍麵加入洋蔥絲、豬肉片、高麗菜拌炒，蓋上一層金黃蛋包，撒上柴魚與海苔絲。

照燒親子米漢堡

清爽風味照燒醬醃製的去骨雞腿肉，夾進金黃酥脆帶著綿密米香的米漢堡。

搭配生菜及特製甜碎蛋。

日．朝食

附餐前飲、茶碗蒸、和風沙拉、揚物及飲品

日．和食

附餐前飲、茶碗蒸、和風蔬菜、漬物及飲品

蒲燒鰻魚飯

塗上特製的蒲燒醬、以小火烘烤，保留鰻魚咬勁，再撒上山椒粉提味。

咖哩牛肉烤飯糰

米飯拌入特製咖哩醬，雙面烤至金黃微焦。

最後鋪上軟嫩的炙烤安格斯牛肉。

附餐優格、農場沙拉及飲品

明太子軟法麵包

將烤過的香酥軟式法國麵包，抹上獨家調配、由日本進口的明太子魚卵醬。

附上炸物及農場生菜。

味噌雞肉佛卡夏

使用手工特製的味噌醬醃漬軟嫩去骨雞腿肉，可搭配生菜一同放進鬆軟的香料佛卡夏裡。

海鮮明太子歐姆大阪燒

獨家調配日本進口明太子魚卵，淋上特製照燒醬撒上柴魚片。

日．洋食

日．沙拉

日．單品茶

和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉

使用日本三色海藻，擺進雪貝及蝦仁，搭配日式和風醬。

色澤紅灩的錫蘭紅茶，口感溫順，再加入一大匙的金黃柚子醬，酸甜滋味結合香醇茶香，品嚐不同層次的口味變化。

柚子和風紅茶

(熱飲)

日．咖啡

原味拿鐵

使用帶有微酸清香味的淺中焙咖啡豆。引進義大利品牌咖啡機LA MARZOCCO GB5，細細研磨，煮出一杯單純溫順的原味拿鐵。

手作．甘味

供應時間 14:00-16:00

抹茶金時安倍川年糕

源自日本江戶時代，靜岡縣的傳統和菓子。

帶著糯米甜香與彈牙嚼勁的年糕，灑滿金砂黃豆粉。附上一球抹茶冰淇淋與綿密的紅豆泥。

焙茶金時豆奶凍

搭配抹茶白玉、蜜紅豆、燕麥片、地瓜糖與脆餅等五種不同的和風佐料，襯托冰淇淋中的焙茶香氣。

薩摩芋絡糖

小火慢煮糖漬蜜地瓜，外層裹上脆皮糖衣，內陷鬆軟扎實。

附上一球抹茶冰淇淋。

日．特調

抹茶歐蕾

上等的京都宇治抹茶粉，帶著醇厚茶香與微苦原味，與濃郁鮮奶一併入口，襯托深度韻味。

法芙娜可可

精磨細緻的頂級純可可粉，濃郁不帶苦味。與香醇鮮奶交融協調，品嚐精緻的幼滑口味。

MENU

日．朝食

含餐前飲、茶碗蒸、和風沙拉、揚物及飲品。

．薑汁豚肉米漢堡

．照燒親子米漢堡

．野菇蔬食米漢堡

．烤鮭魚飯糰

．醬燒鰻魚烤飯糰

．咖哩牛肉烤飯糰

日．沙拉

．和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉

．日式照燒雞腿肉沙拉佐凱薩醬

．胡麻香涮豚肉綜合生菜

．炙牛野蔬佐黑芝麻沙拉

日．和食

含餐前飲、茶碗蒸、五穀飯、和風蔬菜、漬物及飲品。

．起司泡菜烏龍麵

．東京燒烏龍麵

．挪威鯖魚

．北海道花魚一夜干

．蒲燒鰻魚飯

．鹽烤挪威鮭魚

．漁港時令一夜干

單品原味茶

日．洋食

含優格、農場沙拉及飲品。

．海鮮明太子歐姆大阪燒

．咖哩牛肉歐姆蛋

．起司豬排軟法

．味噌雞肉佛卡夏

．嫩煎蛋烘軟法

．明太子軟法麵包

．炙燒蔥油松阪鴨蛋堡

．手採熟香金萱

．鹿野紅烏龍

．柚子和風紅茶

日．咖啡

．美式珈琲

．原味拿鐵

．焦糖海鹽拿鐵

．黑巧克力珈琲

．蜂蜜肉桂歐蕾

．沖繩黑糖拿鐵

．抹茶歐蕾

．手工熬煮芝麻牛奶

．法芙娜可可

．阿薩姆鮮奶茶

．紅烏龍鮮奶茶

手作．甘味

日．特調

供應時間下午二時至下午四時。

．抹茶金時安倍川年糕

．焙茶芝麻抹玉冰淇淋

．抹茶金時白玉冰淇淋

．焙茶金時豆奶凍

．宇治金時刨冰

．薩摩芋絡糖

[ 氣泡醋飲 ]

．蜜蘋果

．蜂蜜柚子

[ 珍珠飲品 ]

．珍珠原味拿鐵

．珍珠抹茶歐蕾

．珍珠紅烏龍鮮奶茶

日．生啤

．三得利PREMIUM頂級啤酒

．沖繩Orion啤酒